Milchtechnologe/-in

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• Studiumsaussteiger
• PKW-Führerschein

Von der Anlieferung der Rohmilch vom Bauernhof bis zum fertigen Milchprodukt, das dann in den Regalen beim Supermarkt um die Ecke steht, lernst du alle Herstellungsschritte der Milchverarbeitung im Detail kennen. Dazu gehören unter anderem die Planung, Steuerung und Überwachung der Produktionsprozesse.

• Alles nach Rezept? Du lernst, wie du je nach Produkt unterschiedliche Rezepturen und Standards anwendest. So stellst du Frischeprodukte wie Desserts, Joghurts, Quarksorten und Getränke aus Saft und Milch her. 
• Gibt’s ein Problem? Du behebst unter Anleitung kleinere Störungen im Produktionsbetrieb. 
• Auge fürs Detail? Du schaust, dass die Produktqualität passt. Dazu zeigen wir dir, was für Maßnahmen du zur Qualitätssicherung durchführen kannst. 
• Hat alles seine Ordnung? Du achtest auf unsere Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards und hältst diese gewissenhaft ein.