Brauer/-in und Mälzer/-in

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• Studiumsaussteiger

Idealerweise können Sie mit enstprechenden beruflichen Vorkenntnissen und/oder Qualifikationen Ihre Ausbildungszeit verkürzen und steigen gleich ins 2. Ausbildungsjahr ein. 

Raus aus der Schule - rein in den Beruf?!

Wir suchen motivierte Menschen, wie Sie! Sie interessieren sich für die Herstellung von Bier und bringen ein gewisses technisches Verständnis mit? Sie haben kein Problem damit, auch mal zuzupacken und etwas zeitiger aufzustehen? Dann ist die Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) in unserer Braumanufaktur genau das Richtige für Sie.

Was wir Ihnen bieten: Mit der Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) werden Sie intensiv in den Brauprozess unserer Keller-Biere eingebunden. Sie sammeln Erfahrungen in allen Bereichen der Bierherstellung und außerdem in den vor- und nachgelagerten Prozessen. Natürlich stehen Sie dann im Ratskeller Leipzig auch an den Zapfhähnen und führen interessierte Gäste unseres Hauses durch die Manufaktur und den Braukeller. Die Praxisphasen verbringen Sie hauptsächlich in unserem Unternehmen. Während der Ausbildung werden Sie aber auch in einer Mälzerei arbeiten, an einer Hopfenernte teilnehmen und ein Kurzpraktikum in einem Abfüllbetrieb alkoholfreier Getränke absolvieren. So gewähren wir Ihnen einen umfassenden Einblick in alle relevanten Bereiche des Brauberufes.