Ausbildungsplatzangebot

Angebots-Nr. 126-19027-795587

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Ausbildungsberuf Koch/Köchin
(zum Berufe-Steckbrief )
Schulabschluss wünschenswertHauptschulabschluss, qualifizierter Hauptschulabschluss oder vergleichbar
Beginn01. September 2019
Angebotene Plätze1
Stellenbeschreibung

Voraussetzungen:

guter Hauptschulabschluss, Freude am Kochen, Interesse an Lebensmitteln, Service- und Kundenorientierung, Temalfähigkeit und Leistungsbereitschaft.

Dauer der Ausbildung:

3 Jahre

Unterricht:

Blockunterricht von ca. 2-3 Wochen im ersten Lehrjahr an der Edith-Stein-Schule in Freiburg. Ab dem zweiten Lehrjahr an der Landesberufsschule für Hotel und Gastronomiegewerbe in Villingen-Schwenningen an der Richard-Fehrenbach Gewerbeschule

Praktische Ausbildung:

Kochen in der VAG Kantine, fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln, Kalkulation von Mengen- und Materialpreisen, Lagerung und Arbeitsorganisation, Hygienevorschriften für die Zubereitung, Reinigung und Pflege im Küchenbetrieb, Speisekartengestaltung sowie den Umgang mit Gästen

Bewerbungen bitte bevorzugt online im PDF-Format an ausbildung@vagfr.de

www.ihk-lehrstellenboerse.de

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Besanconallee 99
79111 Freiburg im Breisgau

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Tel. 0761/4511-145

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