Ausbildungsplatzangebot

Süßwarentechnologe/-in

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Angebots-Nr.

1560000355723-1988


Fachrichtung: Bonbons und Zuckerwaren
Schulabschluss wünschenswertHauptschulabschluss, qualifizierter Hauptschulabschluss oder vergleichbar
Beginn01. August 2024
Angebotene Plätze3
StellenbeschreibungWährend der dreijährigen Ausbildung machen wir Dich mit allem vertraut, was Du über die maschinelle Herstellung von Süßwaren sowie deren Qualitätskontrollen wissen musst – Vom Rohwareneingang bis zum fertigen Produkt.

Folgende Ausbildungsinhalte sind beispielsweise Teil der betrieblichen Ausbildung:
• Warenannahme sowie Wareneingangskontrolle
• Lebensmittel maschinell vorbehandeln
• Roh- und Zusatzstoffe sowie Halbfabrikate nach vorgegebenen Verfahren und Rezepturen bearbeiten
• Produktionsanlagen bedienen und überwachen
• Prozessabläufe steuern und kontrollieren und bei Störungen eingreifen
• Proben entnehmen und die Qualität der Produkte überprüfen
• Waren verpacken und lagern
• Maschinen, Anlagen, Behälter, Räume, Rohrleitungssysteme reinigen
• Technische Wartungs- und Umrüstarbeiten ausführen
• Hygienemaßnahmen anwenden

Berufsschule: Während des Blockunterrichts an der Süßwaren-Akademie (ZDS) in Solingen werden grundlegende Kenntnisse auf verschiedenen für den Beruf wichtigen Gebieten vermittelt, z. B.:
• Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffe untersuchen und beurteilen
• Süßwaren herstellen
• Produkte vorbehandeln, verpacken und lagern
• Qualität von Süßwaren prüfen und sicherstellen
• Verpackungsprozesse steuern und kontrollieren
• Produktentwicklung planen und präsentieren

Was wir erwarten:
• Guter Hauptschulabschluss
• Gute Noten in den naturwissenschaftlichen Fächern (u.a. Biologie, Chemie, ...)
• Technisches Verständnis
• Teamfähigkeit
• PC-Kenntnisse wünschenswert
Dokumente Dokument zu 1988.pdf (227.48 KB )
www.ihk-lehrstellenboerse.de

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