Koch/Köchin

Theoretische Ausbildung

Während deiner gesamten Ausbildungszeit besuchst du zum Erlernen der Kenntnisse immer im Wechsel eine Woche die Berufsschule und arbeitest anschließend zwei Wochen direkt im Restaurant.

Während deiner Ausbildungszeit erlernst du z. B.

• Vor- und Zubereiten diverser Speisen
• Lagern und Kontrollieren der Lebensmittel
• Zusammenstellen von Speise- und Getränkekarten
• Hygienevorschriften
• fremdsprachige Fachausdrücke

Praktische Ausbildung

Täglich gilt es einen neuen ansprechenden und vielseitigen Speiseplan zu erstellen und diesen in unseren modernen Betriebsrestaurants zu verwirklichen. Hier ist deine Kreativität gefragt.
Gerade als guter Koch/gute Köchin benötigst du neben Fachwissen und Organisationstalent vor allem Spaß am Kochen.

Wenn es in der Küche stressig wird, sind deine Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit gefragt. Mit Ruhe und Übersicht musst du dich schnell auf neue Situationen einstellen und die Vielzahl der gelernten Fähigkeiten und Kenntnisse anwenden.

In den Betriebseinsätzen wirst du von einer erfahrenen Fachkraft betreut.

 

• einen guten Hauptschul- oder Realschulabschluss.
• gute Leistungen in Mathematik und Deutsch.
• Spaß am Kochen und Zubereiten von Speisen.
• Teamfähigkeit, Kreativität und Organisationstalent.
• Flexibilität und Belastbarkeit.

• Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem sozial verantwortlichen Unternehmen
• Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Kennenlernfahrt mit Teambuilding-Maßnahmen 
• zahlreiche Gruppenaktivitäten im Laufe der Ausbildung
• flexible Arbeitszeiten