Ausbildungsplatzangebot

Koch/Köchin

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Angebots-Nr.

131-240791-846941

Schulabschluss wünschenswertHauptschulabschluss, qualifizierter Hauptschulabschluss oder vergleichbar
Beginn10. August 2020
Angebotene Plätze1
weitere Vorqualifikation

Hauptschulabschluss oder Realschulabschluss

Du solltest ein großes Interesse am Umgang mit Lebensmitteln, Mathematik, Kreativität, sowie Spaß an Teamarbeit mitbringen.

Stellenbeschreibung

Ausbildungsverlauf:
Unser Betriebsrestaurant versorgt ca. 3.000 Mitarbeiter in Hamburg. Neben der klassischen Versorgung mit Mittagessen richtet das Betriebsrestaurant eine Vielzahl von Veranstaltungen aus.  
Während deiner fachlichen Grundausbildung erlangst du Kenntnisse über den Einkauf, die Qualitätsprüfung, die Lagerung und die Zubereitung von Lebensmitteln. Ein Großteil der Ausbildung findet im Veranstaltungscatering statt, wo Speisen auf hohem Niveau hergestellt werden. 

Du erlernst das Organisieren von Arbeitsabläufen in verschiedenen Bereichen der Küche. Zudem erhältst du spezielle Unterweisungen in Unfallverhütungsregeln und Hygienemaßnahmen sowie Einblicke in einen fisch- und einen fleischverarbeitenden Betrieb. Im dritten Ausbildungsjahr absolvierst du außerdem ein Praktikum in einer renommierten Restaurant- oder Hotelküche in Hamburg. Der Unterricht in der Berufsschule erfolgt in Blockform an der Staatlichen Gewerbeschule für Gastronomie und Ernährung. Unterrichtsfächer sind u.a. Zubereitung von Speisen, Menüplanung und Ernährungslehre. Einmal monatlich bieten wir dir freiwillige Wochenendseminare zu bestimmten Themen an. 

Einsatzbereich:
Als Koch/Köchin wirst du eingesetzt in Restaurant- oder Großküchen der Hotels, Gaststätten, Krankenhäuser oder Gemeinschaftsverpflegung.

Möchtest du wissen, welche EXTRAS dich erwarten?
Unter www.beiersdorf.de/Ausbildung erfährst du mehr!

Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Viel Erfolg!

www.ihk-lehrstellenboerse.de

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Unnastr. 48
20253 Hamburg

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Scanya Wrage

Tel. 040-49095814

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