Ausbildungsplatzangebot

Koch/Köchin

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Angebots-Nr.

1860000989793-15B38C8A4BD

Schulabschluss wünschenswertHauptschulabschluss, qualifizierter Hauptschulabschluss oder vergleichbar
Beginn01. August 2019
Angebotene Plätze1
StellenbeschreibungAusbildung als Koch/Köchin in Suhl



Als Tochtergesellschaft der AWO AJS gGmbH bietet unser Unternehmen mit seinen rund 600 Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen ein umfangreiches Dienstleistungs- und Beratungsangebot für den Bereich der Sozialwirtschaft an. Unser Spektrum reicht dabei vom Catering für alle Arten von sozialen Einrichtungen über hauswirtschaftliche Dienstleistungen bis hin zur Management- oder Marketingberatung für soziale Unternehmen.



Starte deine Ausbildung zum Koch/zur Köchin am 1. August 2019.



Die Ausbildung dauert 3 Jahre und findet im Betrieb sowie in Unterrichtsblöcken in der Berufsschule statt.



Ausbildungsinhalte:



- Zubereiten von kalten und warmen Gerichten

- Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen und bedienen, z.B. verschiedene Garmethoden

- Menüvorschläge erarbeiten, Gäste beraten und Speisen präsentieren

- Kalkulation von Menüfolgen und Speisekarten

- Ernährungsphysiologische und hygienische Gesichtspunkte berücksichtigen

- Besonderheiten der Gemeinschaftsverpflegung aneignen

- Sonderkostformen für Gäste mit speziellen Anforderungen kennenlernen

- Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation



Was wir bieten:



- überdurchschnittliche Vergütung mit Zuschlägen, Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung

- Büchergeld pro Ausbildungsjahr und Begrüßungsgeschenk

- Sonderurlaub zur Vorbereitung auf Prüfungen

- Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt

- sicherer Ausbildungs- und Arbeitsplatz in einem Zukunftsmarkt



Wofür wir stehen:



- Respekt und Wertschätzung: Ausbildung als Team-Work durch Azubi, Ausbilder, Berufsschule, Personalabteilung, Geschäftsleitung

- offene Lernatmosphäre nach dem Prinzip: Fördern, Fordern und Vertrauen

- Entwicklung zu selbstständigen und verantwortungsbewussten Fachkräften

- regelmäßige einrichtungsübergreifende Veranstaltungen und Workshops zu speziellen Ausbildungsthemen sowie zum Erfahrungsaustausch der Auszubildenden aller Einrichtungen

- Wir wurden mit dem Qualitätssiegel für herausragende Ausbildungsqualität im Hotel- und Gaststättengewerbe durch die IHK Südthüringen ausgezeichnet



Ausbildungsvoraussetzungen:



- mittlerer Schulabschluss (Mittlere Reife, guter Hauptschulabschluss)

- Freude am Kochen, handwerkliches Geschick & Kreativität

- gute körperliche Verfassung

- Teamfähigkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft

- Sauberkeit, Selbstständigkeit und Ordnungssinn

- Bereitschaft am Wochenende und Feiertagen zu arbeiten



Wenn Du dich angesprochen fühlst, freuen wir uns auf Deine Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf, Kopie des letzten Schulzeugnisses sowie der Praktikumszeugnisse an den unten stehenden Kontakt.



Gern bieten wir auch im Vorfeld ein Praktikum oder einen Probearbeitstag an.



Kontakt



Raphaela Schreiber



Mephisto Consult GmbH

Göschwitzer Straße 22

07745 Jena



Tel.: 03641 - 62 818 40

E-Mail: personal@mephisto-consult.de
www.ihk-lehrstellenboerse.de

Unternehmen

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98527 Suhl

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Göschwitzer Straße 22
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Raphaela Schreiber

Tel. 036416281840

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