Ausbildungsplatzangebot

Fachkraft für Lebensmitteltechnik

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Angebots-Nr.

184-194547-861670

Schulabschluss wünschenswertMittlerer Abschluss oder vergleichbar
Beginn01. August 2020
Angebotene Plätze1
Stellenbeschreibung

Aufgaben einer Fachkraft für Lebensmitteltechnik in einem Mineralbrunnenbetrieb

  • Überwachen und Bedienen der Maschinen und Anlagen für die Produktion,
  • Wartung, Pflege, Umrüstung und Reinigung der Produktionsanlagen,
  • Überprüfen und Kontrollieren der Produkte während der laufenden Produktion, Dokumentation,
  • Durchführen von Qualitätskontrollen im hauseigenen Labor,
  • Organisieren der Abläufe während einer Schicht zur Einhaltung des Produktionsplanes,
  • Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsvorschriften.

So ist die Ausbildung organisiert

Praxis:

Alle oben genannten Aufgaben werden natürlich Stück für Stück im Laufe der Ausbildung beim Durchlaufen aller Produktionsabteilungen und des Labors am Standort in Bad Doberan, aber auch hin und wieder an anderen Gruppenstandorten erlernt. Die Auszubildenden werden dabei den Mitarbeitern zur Seite gestellt, welche dann die Inhalte genau erklären.

Theorie:

  1. Berufsschule
    • Vermittlung des theoretischen Grund- und Hintergrundwissens für Lebensmitteltechniker (auch andere Fachrichtungen, wie Feinfrost, Wurst, Käse, Getreideerzeugnisse, ...),
    • Die Schule befindet sich in Sassnitz / Rügen – sie findet blockweise statt (3 – 4 Wochen am Stück).
  2. Ausbildungszentrum in Lichtenau (Sachsen)
    • Erlernen des fachspezifischen Hintergrund- und Fachwissen speziell für die Getränkebranche zur Funktionsweise der Produktionsanlagen, sowie zur Qualitätssicherung / -management,
    • Vermittlung der Inhalte an alle Auszubildenden eines Lehrjahres aller Oststandorte gleichzeitig – Lernen in Gruppen, Zusammenarbeit, gemeinsames Erarbeiten der Lehrinhalte.

Weitere Facts:

  • Angebot zusätzlicher, auch nicht-fachlicher Aus- / Weiterbildung (Rhetorik- / Kommunikationsseminare, Sozialkompetenz, u.ä.), vorrangig im Ausbildungszentrum in Lichtenau (Sachsen),
  • Dauer der Ausbildung: 3 Jahre,
  • Zwischenprüfung (nach ca. 1,5 Jahren) und Abschlußprüfung,
  • Bewerbung schriftlich oder per e-mail möglich.

Voraussetzungen des Bewerbers

  • Abschluss Mittlere Reife
  • möglichst gute Noten in Mathematik und naturwissenschaftl. Fächern,
  • technisches Interesse, Motivation, Teamfähigkeit, Flexibilität.

Wenn Sie diese Fähigkeiten und Eigenschaften mitbringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Praktikum erwünscht: ja (ca. 2 Tage)

www.ihk-lehrstellenboerse.de

Unternehmen

Logo der Firma Glashäger Brunnen GmbH

Glashäger Brunnen GmbH

Schwaaner Chaussee 1
18209 Bad Doberan


Auf Deine Bewerbung freut sich:

Frau Brahmstaedt

Tel. 038203 7000

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