Ausbildungsplatzangebot

Fachmann/-frau für Systemgastronomie

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Angebots-Nr.

101-158529-909411

Schulabschluss wünschenswertMittlerer Abschluss oder vergleichbar
Beginn01. September 2021
Angebotene Plätze4
Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben:

  • Organisation
  • Koordination
  • Kontrolle



Fachleute für Systemgastronomie organisieren alle Bereiche eines Restaurants nach einem festgelegten Gastronomiekonzept und achten auf die Einhaltung der vorgegebenen Standards. Sie regeln die Arbeitsabläufe im Einkauf, der Lagerhaltung, in der Küche, im Service, in der Gästebetreuung bzw. im Verkauf und übernehmen die Personalplanung. Außerdem überwachen sie die Qualität der Produkte und führen Kostenkontrollen sowie Marketingmaßnahmen durch. Sie betreuen die Gäste, achten auf die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften und nehmen gegebenenfalls Reklamationen entgegen.

Dokumente Fachmann Systemgastronomie_final_30.10.2019.pdf (2.59 MB )
www.ihk-lehrstellenboerse.de

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