Ausbildungsplatzangebot

Brauer und Mälzer / Brauerin und Mälzerin

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Angebots-Nr.

166-68297-1007857

Schulabschluss wünschenswertMittlerer Abschluss oder vergleichbar
gewünschte Vorqualifikation
  • PC-Kenntnisse (Office)
Beginn01. August 2022
Angebotene Plätze2
weitere Vorqualifikation
  • Guter qualifizierter Mittelschulabschluss oder Mittlere Reife
  • EDV-Kenntnisse (MS-Office)
  • Verantwortungsbewusstsein und sorgfältige Arbeitsweise
  • Teamfähigkeit
  • Technisches Verständni
Stellenbeschreibung

Als Brauer/in & Mälzer/in durchläufst Du alle Stationen der Bierentstehung – vom Sudhaus über den Gär- und Lagerkeller, der Filtration bis hin zur Abfüllung. Hierbei erlernst Du die Beurteilung und Lagerung von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen, die Würzegewinnung und deren Vergärung, das Lagern, Reifen und Filtern des Bieres sowie unterschiedliche Abfüll- und Verpackungstechniken. Du bekommst die Gelegenheit neben technisch-analytischen und mikrobiologischen Grundlagen, guter Hygienepraxis, Schanktechnik und Produktpflege auch die technische Infrastruktur der Brauerei sowie deren Wartung, Steuerung und Regelung kennenzulernen.

Was Du erwarten darfst…
  • Abwechslungsreiche Ausbildung mit anspruchsvollen Tätigkeiten
  • Kenntnisse über das komplette Brauverfahren
  • Überwachung der Produktionsprozesse
  • Durchführung von Qualitätskontrollen
  • Abfüllung, Etikettierung und Verpackung von Flaschen und Fässern
  • Reinigung und Desinfektion der Anlagen
www.ihk-lehrstellenboerse.de

Unternehmen

Brauerei zum Kuchlbauer GmbH & Co. KG

Römerstr. 5 - 9
93326 Abensberg


Auf Deine Bewerbung freut sich:

Harald Ferstl

Tel. 09443/90100

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